Kateřina Novotná

inženýrka z VŠCHT, certifikovaná výživová specialistka a osobní trenérka

První vlaštovka zájmu o výživu do mě narazila už na střední škole, kdy se mé tělo začalo měnit, dospívat. Mé kroky po maturitě směřovala na VŠCHT v Praze, přesněji na obor biotechnologie léčiv, dnes bych svůj výběr vysoké školy nejspíše změnila, ale nemohu své Alma mater odepřít to, že právě ona ve mě probudila touhu vědět z výživy víc a víc. Někdy nás osud zkrátka k našemu oboru zavede oklikou, a o to více dává smysl můj oblíbený citát "cesta je cíl". 

V roce 2020 jsem své znalosti o výživě rozšířila a stvrdila certifikátem poradce pro výživu akreditovaného MŠMT. Sbírku svých certifikátů jsem v roce 2023 rozšířila o trenéra ve fitness, taktéž akreditovaný MŠMT. Znalosti je ale třeba dále rozvíjet a moje touha po vědění doufejme nikdy neuhasne. 

Působila jsem jako lektor výživy ve vyhlášené škole pro trenéry FIT Praha a Fitness Education. A moje láska k přednášení a předávání informací tím rozhodně nekončí!

Mé prozatím čerstvé kroky profesionální trenérky mě nejvíce směřují ke zdravým zádům. Jedná se totiž o soubor mobilizačních, protahovacích, stabilizačních a posilovacích cviků, který mě nejen neuvěřitelně baví, ale také mi v době, kdy většina z nás má sedavé zaměstnání dává neuvěřitelný smysl! Přidanou hodnotou tohoto cvičení je i posun v silovém tréninku.

Po tom všem, co jsem se naučila už pro mě výživa a cvičení nikdy nebude jen o touze mít lepší postavu (jako to měla ta malá holka na střední škole). Je to vstupenka, pro zdravé tělo, klidnou duši a šťastného člověka.

Pro své klienty se snažím být tou největší oporou, ačkoli první kroky a odhodlání pro změnu musí vždy směřovat právě z jejich strany. Informací okolo výživy je spousty, proto ve spolupráci se mnou nedostanete pouze jídelníček, ale i základní informace ze světa výživy, které by dle mého názoru měl vědět každý. Právě kvůli tomu vznikl můj malý velký projekt Make it simple.